Rola Błonnika i Fitoskładników w Kontroli Łaknienia i Metabolizmie Glukozy
Jednym z głównych powodów niepowodzenia programów redukcyjnych jest tzw. "efekt huśtawki glikemicznej". Kiedy spożywamy posiłki o wysokim indeksie glikemicznym, dochodzi do gwałtownego wyrzutu insuliny, po którym następuje nagły spadek poziomu cukru – mózg interpretuje to jako stan kryzysowy i wywołuje nieodpartą ochotę na słodycze.
Błonnik rozpuszczalny – naturalna tarcza jelitowa
Błonnik akacjowy oraz pektyny jabłkowe po kontakcie z płynem tworzą w świetle przewodu pokarmowego delikatny żel. Spowalnia on wchłanianie cukrów prostych, dzięki czemu krzywa glukozy we krwi jest łagodna i stabilna. Ponadto błonnik pobudza wydzielanie peptydu YY (PYY) oraz GLP-1 – hormonów odpowiedzialnych za przekazywanie do ośrodka sytości sygnału "jestem najedzony".
Berberyna i cynamon – wsparcie wrażliwości receptorów
W badaniach biochemicznych wykazano, że alkaloid berberyna aktywuje enzym AMPK (kinazę zależną od monofosforanu adenozyny). Enzym ten bywa nazywany "głównym regulatorem metabolicznym" – stymuluje wychwyt glukozy przez komórki mięśniowe bez nadmiernej stymulacji trzustki.